Öne Çıkan Bulgular: Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son gıda denetimlerinde, kıymada at eti, dönerde sakatat kullanımı ve şekerlemelerde ilaç etken maddesi tespit edildi. Listede İstanbul, Manisa ve Bursa’dan toplam 7 firma yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 12 Kasım 2024 tarihinde güncellenen sağlıksız gıda listesinde, tüketicilerin sağlığını tehdit eden önemli ihlaller tespit edilirken, özellikle Manisa’daki iki et işletmesinde dana-kuzu karışımı olarak satılan kıymalarda tek tırnaklı hayvan eti (at-eşek eti) bulunması, Bursa’da faaliyet gösteren bir fast food işletmesinin pişmiş et dönerine sakatat (dil) karıştırması, İstanbul Fatih’te iki firmanın ürettiği şekerleme ve çikolatalarda ilaç etken maddesi kullanılması ve Sarıyer’de tespit edilen viski üretiminde gıdada kullanımına izin verilmeyen alkol türlerinin bulunması, gıda güvenliği konusundaki endişeleri artırırken, uzmanlar özellikle et ürünleri, alkollü içecekler ve şekerlemelerde tüketicilerin dikkatli olması, kayıtlı ve denetimli işletmelerden alışveriş yapması konusunda uyarılarda bulunuyor, vatandaşların sağlığını tehlikeye atan bu hileli gıda üreticilerine yönelik yasal işlemlerin başlatıldığı ve denetimlerin artırılarak devam edeceği belirtiliyor.
Kırmızı Et Ürünlerinde Kritik İhlaller
Manisa’nın iki ayrı ilçesinde faaliyet gösteren et işletmelerinde yapılan denetimlerde, dana-kuzu karışımı olarak satılan kıymalarda tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Laboratuvar analizleri sonucunda ortaya çıkan bu skandal, gıda güvenliği konusundaki endişeleri artırdı.
Tek Tırnaklı Eti Tespit Edilen İşletmeler:
- Sedef Et Galerisi (Kırkağaç/Manisa) – Dana-Kuzu Karışık Kıyma
- Kasap Erkan (Akhisar/Manisa) – Normal Kıyma
İstanbul’da Şekerleme ve İçki Sektöründe Tehlikeli Tespitler
Fatih’te iki farklı firmanın ürettiği şekerleme ve çikolata ürünlerinde ilaç etken maddesi bulundu. Aynı zamanda Sarıyer’de bir firmaya ait viski ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen alkol türleri ve düşük alkol oranı tespit edildi.
Önemli Tespitler:
- Love Fun markalı ginseng bonbon ve çikolatalarda ilaç etken maddesi
- Diblong markalı şekerlemelerde yasaklı maddeler
- Chivas Regal etiketli viski ürününde standart dışı alkol kullanımı
Döner Sektöründe Sakatat Hilesi
Bursa’da faaliyet gösteren Kral Şekerleme isimli işletmenin hazırladığı pişmiş et dönerde sakatat (dil) kullanımı tespit edildi. Bu uygulama, hem gıda kodeksine aykırılık teşkil ediyor hem de tüketici haklarını ihlal ediyor.
Uzman Uyarısı: Tüketicilerin özellikle et ürünleri, alkollü içecekler ve şekerlemelerde dikkatli olması, ruhsatlı ve denetimli işletmelerden alışveriş yapması öneriliyor.
