Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 23 Ekim 2024 tarihinde açıklanan son taklit ve tağşiş listesinde, çeşitli gıda ürünlerinde önemli hileler tespit edildi. Özellikle et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek) tespiti, kaşar peynirlerinde düşük yağ oranı ve zeytinyağlarında tohum yağları karışımı gibi önemli ihlaller öne çıktı. Et ürünlerinde yapılan incelemelerde, kırmızı et yerine piliç eti karıştırıldığı, bazı firmaların ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti kullandığı laboratuvar analizleriyle ortaya çıkarıldı. Bakanlığın yayınladığı listede Mersin, Manisa, Adana ve Muğla başta olmak üzere farklı illerdeki firmaların ürünlerinde tespit edilen uygunsuzluklar yer alıyor. İfşa edilen firmalar arasında et ürünleri, süt ürünleri ve bitkisel yağ üreticileri bulunuyor. Özellikle naturel sızma zeytinyağı olarak satılan ürünlerde tohum yağları karışımının tespit edilmesi, gıda hileleri konusunda tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini gösteriyor. Bakanlık yetkilileri, vatandaşların şüpheli gördükleri ürünleri ALO 174 hattına bildirmelerini ve güvenilir üreticilerden alışveriş yapmalarını tavsiye ediyor.Peki yeni listede domuz eti tespit edilen firmalar hangileri? Hangi illerdeki firmalarda domuz eti tespit edildi? Firmalarda domuz eti tespit edildi mi?
KÖFTECİ YUSUF DOMUZ ETİ TESPİTİ
Geçtiğimiz günlerde, 2 şubesinde domuz eti tespit edildiğini açıklamıştı bakanlık. Şimdi ise yeni listede domuz eti tespit edilen markalar merak ediliyor. Yeni listede domuz eti tespit edildi mi? At, eşek eti mi tespit edildi.
Tek Tırnaklı Eti Tespit Edilen İller ve Firmalar
Mersin: Çoban Et Şarküteri-Nesim Gündüz’ün dana eti ürününde
Manisa:
– Çavuşun Yeri-Tuğba Çağış’ın İzmir köfte ürününde
– Arzum Pide Salonu-Meryem Alaşık’ın pide içi harcında
Adana:
– Yusuf Can Et Dünyası-Ayşe Aşçıbaşı’nın kırmızı parça et ürününde
– Hüseyin Kaynak’a ait Hasemetli Araç’ın kırmızı parça et ürününde
Tek Tırnaklı Eti Nedir?
Tek tırnaklı eti, at, eşek ve katır gibi tek tırnaklı hayvanlardan elde edilen et türüdür. Bu hayvanların etlerinin gıda olarak tüketimi Türkiye’de yasal değildir ve gıda güvenliği açısından risk oluşturmaktadır. Özellikle dana eti yerine maliyeti düşük olan tek tırnaklı etlerinin kullanılması, hem tüketici haklarına aykırıdır hem de halk sağlığını tehdit etmektedir. Bu tür hileli ürünler genellikle kıyma, sucuk, köfte gibi işlenmiş et ürünlerinde tespit edilmektedir. Laboratuvar analizleri sonucunda bu tür etler, DNA testleri ile kolaylıkla tespit edilebilmektedir.
İşte Bakanlığın Yeni Listesi
